« Bien boire ou boire bien ? » à Cairanne
le programme 2010:
Les dégustations thématiques, grand public, intitulées « Bien boire ou boire bien ? » reprendront le samedi 29 mai jusqu'à fin septembre.
Ces dégustations se déroulent chez un vigneron, avec la participation de trois autres caves, le dernier samedi du mois, de mai à septembre, de 11h00 à 13h00.
Les thèmes se veulent attractifs, ludiques, certes un peu pédagogiques mais surtout accessibles au plus grand nombre puisque ces dégustations sont gratuites.
Gage de qualité et de professionnalisme, elles sont animées par des œnologues et des sommeliers. Elles s’accompagnent également d’amuses bouche préparés par un restaurateur partenaire qui sera cette année « Le relais des dentelles » à Beaumes de Venise.
Samedi 29 Mai – Cave de Cairanne
Lauréats de la Cuvée Alliance
En avril, un jury sélectionne à l’aveugle deux cuvées parmi les Côtes du Rhône Villages Cairanne du millésime 2008 en rouge et 2009 en blanc, présentés par les caves adhérentes au Syndicat des Vignerons. Ces ambassadrices de l’appellation durant l’année vous seront dévoilées à cette occasion.
Animateur : Cédric Brun – sommelier - Hôtel d'Europe
Samedi 26 Juin – Château Les Quatre Filles
Vins Bio, qué za quo ?
Effet de mode, style de vie, voir philosophie, poudre de perlimpinpin ,,, Coup de projecteur sur une méthode culturale et pas mal d'idées reçues, accompagné de Cairanne labellisés et labellisables.
Animateur : Jacqueline Giraud Eyraud - sommelière-conseil
Samedi 24 Juillet – Domaine Berthet-Rayne
La fraicheur d'un bel été.
Partez à la découverte des Cairanne blancs et des Cairanne rosés et laissez vos papilles se régaler des arômes enjôleurs de ces cuvées estivales.
Animateur : Jean-François Jagot – professeur de sommellerie
Samedi 28 Août – Domaine Philippe Plantevin
Tapas et vins de Cairanne
Séance caliente avec l'association des vins de Cairanne et des tapas espagnoles. Les saveurs et senteurs de la cuisine ibérique seront-elles se marier avec la diversité aromatique des Cairanne ?
Animateur : Kelly Mc Auliffe - sommelier
Samedi 25 Septembre – Domaine Delubac
L'œnologue grand manitou ?
Technicien, guru, alchimiste mais qui est donc l'œnologue et que fait-il dans la cave ? Pour en savoir un peu plus sur son travail, ses limites, avec pour exemples bien concret les vins de Cairanne, bien sur !
Animateur : Eve Iribarne – oenologue
Présentation
