Syndicat des Vignerons de Cairanne

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Un sol ...

Le vignoble de Cairanne est installé sur un relief aussi contrasté que celui de la région. Trois types de sols préfigurent les spécificités des Côtes du Rhône Villages Cairanne

:

Au nord de la commune, les coteaux de terre d'argile blanche calcaire gravissent le versant sud de la " Montagne ". D'une hauteur de 320 mètres, ils s'abaissent régulièrement pour aboutir au sud, à une terrasse caillouteuse dénommée le Plan de Dieu (ainsi appelé, car jadis ce bois était un repère où les bandits de grand chemin dévalisaient les voyageurs, qui y " rendaient leur âme à Dieu ").

Balayées par le Mistral, deux terrasses s'étendent au sud et à l'ouest : les terres des " Garrigues ", formées d'argiles rouges et celles de l'Aygues, formées d'alluvions.

Enfin, au nord-ouest du village, les terres siliceuses des quartiers des Hautes-Rives et des Bayes.

Le climat est de type méditerranéen classique.

... Des Vins de Caractères

L'argile blanche calcaire, terre froide, donne des vins aux tanins serrés, charpentés, puissants, caractérisés par la profondeur des couleurs. Ce sont de grands vins de garde.

Les argiles rouges offrent des vins plus généreux qui apportent bouquet et richesse des arômes.

Les terrasses de l'Aygues, fluvio-glaciaires, sont intéressantes pour la rondeur et la souplesse qu'elles donnent aux vins.

Ces observations révèlent un terroir d'une grande diversité propice aux assemblages complémentaires pour réaliser un cru très harmonieux.

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